酸辣粉培训

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内容详情

酸辣粉培训
酸辣粉培训,麻辣粉培训
 

“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

学习内容
1.高汤制作,系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2.红油制作,系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
3.香油制作,系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
4.配菜制作,系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5.肉臊子制作,系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
6.泡红薯粉,系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
7.煮粉装碗,系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
学习过程
1、项目技术详细讲解,原料的选择、采购、价格等。
2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。
3、师傅实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
4、学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止!
典秦承诺:全部核心配方毫无保留;全部现场实践学习;全部支持免费技术升级;全部包教包会,让每位学员学到开店的真本领,高高兴兴的来,开开心心的走。
学习人数 只收一份费用,可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。
学习费用 包含技术转让费,学习材料费,长期技术升级费等,中途不再收取任何费用。
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特别赠送 学习资料,招牌设计,价格表设计,店铺装修设计和宣传单设计等......
 
典秦除了传授技术外,还为您免费提供如下学习及服务:
1、店面如何选址?选择店面注意事项?
2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
3、开餐饮店需要办理哪些手续?如何办理及流程?
4、如何招募、学习、管理店员?经营管理模式?如何管理财务?
5、经营过程中如何提升店面日流水?收支平衡点?怎样达到利润最大化?
6、餐饮店老板务必注意的致命错误?
7、外卖经营技巧。
 
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