麻辣烫培训

创业改变命运,奋斗铸就未来!西安典秦小吃培训,助您创业成功!
13669191203

内容详情

麻辣烫培训

麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃,重庆叫川味麻辣烫,四川叫冒菜。其最主要特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的川味麻辣烫了。

学习内容
1.汤底制作,系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2.原料处理,系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3.菜品穿串,系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
4.辣椒酱制作,系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5.烫制菜品,系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
学习过程
1、项目技术详细讲解,原料的选择、采购、价格等。
2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。
3、师傅实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
4、学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止!
典秦承诺:全部核心配方毫无保留;全部现场实践学习;全部支持免费技术升级;全部包教包会,让每位学员学到开店的真本领,高高兴兴的来,开开心心的走。
学习人数 只收一份费用,可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。
学习费用 包含技术转让费,学习材料费,长期技术升级费等,中途不再收取任何费用。
最新优惠 点击查看最新优惠活动详情
特别赠送 学习资料,招牌设计,价格表设计,店铺装修设计和宣传单设计等......

典秦除了传授技术外,还为您免费提供如下学习及服务:
1、店面如何选址?选择店面注意事项?
2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
3、开餐饮店需要办理哪些手续?如何办理及流程?
4、如何招募、学习、管理店员?经营管理模式?如何管理财务?
5、经营过程中如何提升店面日流水?收支平衡点?怎样达到利润最大化?
6、餐饮店老板务必注意的致命错误?
7、外卖经营技巧。
 
【联系我们】

公司地址:陕西西安市图书馆地铁站C口第五国际B座2903

联系方式:座机:029-86253023

手机:13669191203

微信号:177861894